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홍삼월드플러스 (ip:) 조회수 :380
* 고려인삼; 한반도에서 생산되는 인삼을 통틀어 일컫는말~~
-제조,가공에 따른 명칭-
*인삼 - 수삼 : 인삼을 밭에서 수확했을때 자연 그대로를 수삼이라고 합니다.
* 부패되기 쉬워 2주일내 사용해야함
- 백삼 : 수삼을 박피하여 건조한 인삼
* 피부백삼은 껍질을 벗기지 않고 말린삼
- 태극삼 : 수삼을 반 증숙,건조한 인삼 ,백삼과 홍삼의 중간단계
* 한식 요리재료로 많이 쓰임
- 홍삼 : 수삼을 증숙, 건조한 인삼
**가공을 거듭 할수록 인체에 유익한 사포닌이 많이 검출 되고, 보관방법도 장기화 됩니다**
[ Original Message ]
인삼이랑 수삼이랑 뭐가달라요?
보관방법은요?
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